Ensopado de Peixe 01

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• 2 cenouras
• 250 g de ervilhas frescas
• 200 g de vagem
• 1 batata
• 1 lata de molho de tomate (ou extrato de tomate temperado com vinagre, sal açúcar e pimenta-do-reino)
• 10 fatias de cação
• Óleo para dourar os legumes
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Corte todos os legumes em pequenos cubos.
• Frite a cebola picada e em seguida acrescente os outros legumes.
• Deixe cozinhar por 1 hora em fogo baixo.
• Acrescente o molho de tomates e um copo de água.
• Depois de ferver, coloque o peixe e cozinhe por 30-45 minutos.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br