Piava na Grelha

Ingredientes:

• 1 piava de mais ou menos 3 kg com as escamas.
• 2 limões
• 2 ou 3 colheres de sal
• 2 cebolas médias
• 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho)
• 2 tomates pequenos

Modo de Preparar:

• Faça uma salmoura com o sal e o suco de 2 limões, regue o interior da piava.
• Pique miúdo misture as cebolas, o pimentão e os tomates.
• Recheie a piava com essa mistura.
• Coloque em uma grelha para peixes e asse durante 1 hora e meia (não se preocupe se as escamas "queimarem”, a carne ficará cozida e seca, sem gordura).

Fonte: Valdemar Raimundo Dri de Sá – www.peixenapanela.blogspot.com.br