Salada de Escarola ao Molho de Atum

Ingredientes:

• 1 maço cortado de escarola em fatias grossas
• ¼ de xícara [chá] de azeitonas de azeitonas pretas grandes
• 1 xícara [chá] de tomates-cereja cortados ao meio

Molho:

• 1 colher [sopa] de azeite de oliva
• 1 lata de atum conservado em água
• 1 colher [sopa] de água

Modo de Preparar:

• Coloque a escarola em uma saladeira.
• Espalhe as azeitonas e os tomates.
• Bata no liquidificador o azeite, o atum e a água.
• Coloque sobre a salada e sirva.

Fonte: http://www.suadieta.com.br