23 dezembro 2016

Isca de Peixe com Molho Oriental


Ingredientes:
  • 2 kg de tilápia em tiras
  • Suco de 2 limões
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim
  • Óleo para fritar

Molho:
  • ½ xícara (chá) de molho de soja
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de óleo de gergelim
  • 1 colher (café) de gengibre fresco ralado
  • Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparar:
  • Tempere o peixe com o suco de limão, o alho, sal e pimenta.
  • Passe pela farinha misturada com a semente de gergelim e frite em óleo quente, aos poucos, em imersão, até dourar.
  • Escorra sobre papel-absorvente e reserve.
  • Misture todos os ingredientes do molho até homogeneizar.
  • Transfira para uma molheira e sirva com o peixe.


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