Salmão com Molho de Mostarda e Bordo

Ingredientes:

• 450 g de salmão
• Sal
• 6 tiras de bacon
• 3 colheres [sopa] de xarope de bordo (maple syrup)
• 1 colher [sopa] de grãos inteiros de mostarda
• ½ limão, raspas

Modo de Preparar:

• Desosse o salmão, em seguida, retire a pele.
• Polvilhe sal em ambos os lados de cada filé.
• Enrole firmemente cada filé com 3 tiras de bacon e insira palitos para fixar.
• Para o molho, misture o xarope de bordo, mostarda e as raspas de limão.
• Aqueça a grelha.
• Coloque o bacon envolto no salmão na grelha.
• Regue o molho por cima, e em seguida, vire o salmão.
• Regue o outro lado e continue a grelhar até dourar.
• Retire do fogo regue com um pouco de molho para servir.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)