Filé de Linguado com Manjericão

Ingredientes:

• 1 cabeça de alho picado
• 6 colheres [sopa] de azeite
• 1 colher [chá] de manjericão
• 1 colher [chá] de sal
• 1 colher [chá] de pimenta-do-reino
• 1 colher [sopa] de suco de limão
• 1 colher [sopa] de suco de limão
• 1 colher [sopa] de salsinha picada
• 6 filés de linguado

Modo de Preparar:

• Em uma tigela de vidro misture o alho, azeite, manjericão, sal, pimenta, suco de limão e salsa.
• Coloque os filés de linguado em um prato de vidro raso ou um saco plástico e despeje a marinada por cima do peixe.
• Deixar marinando por 1 hora.
• Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de azeite.
• Retire os filés de linguado da marinada e escorra o excesso.
• Grelhe os filés por 5 minutos de cada lado ou até que o peixe fique macio e dourado.
• Sirva os filés com batatas assadas com alecrim.

Fonte: http://www.bolsademulher.com (foto: Bolsa de Mulher)