Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de batata cozida em cubos
- 2 latas de atum conservado em água, escorridas
- 1 xícara (chá) de folhas frescas de manjericão
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 dente de alho
Modo de Preparar:
- No liquidificador, bata o manjericão, o azeite, o alho e o queijo até formar uma pasta. Reserve.
- Em pratos individuais, alterne camadas de cubos de batata e o atum, terminando em batata.
- Regue as saladas com porções do molho, polvilhe com as azeitonas e sirva em seguida.
Fonte: http://www.livrodereceitas.com (foto:
Livro de Receitas)
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