Ingredientes:
- 300 g de bacalhau
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 8 batatas
- Azeite
- 3 tomates
- 3 ovos
- Óleo
- Sal
Modo de Preparar:
- Deixe o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tire as peles e as espinhas.
- Corte o bacalhau em tiras da grossura de um dedo, passe nos ovos batidos e frite no azeite.
- Corte as batatas em palitos da grossura do bacalhau e frite no óleo, depois de polvilhadas com sal.
- Coloque azeite numa panela e frite as cebolas com os tomates e uma pitadinha de sal.
- Arrumar em um prato um pouco fundo as batatas cubra com bacalhau, novamente uma camada de batatas, outra de bacalhau, e assim sucessivamente, cobrindo tudo com as cebolas.
- Sirva bem quente.
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