Ingredientes:
- 4 filés grossos de badejo
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Molho:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de nozes picadas
- 2 colheres (sopa) de alcaparras
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparar:
- Tempere o peixe com o suco do limão e o sal e deixe descansar por 10 minutos, na geladeira.
- Aqueça uma grelha, unte-a com óleo e grelhe os filés dos dois lados.
- Molho
- Em uma panela, derreta a manteiga até começar a dourar.
- Acrescente as nozes, as alcaparras e o sal.
- Sirva o peixe com o molho e salpique a salsa.
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