Canja de Bacalhau 03

Ingredientes:

• 1 posta de bacalhau
• 4 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 100g de massa de cotovelos pequenos
• 1 raminho de coentros
• Sal
• Azeite
• Sumo de limão

Modo de Preparar:

• Coza o bacalhau numa panela com água e guarde o caldo da cozedura depois.
• Leve ao lume uma frigideira a refogue o alho picado e a cebola.
• Desfie o bacalhau e junte na frigideira, deixando alourar um pouco.
• Adicione o caldo e a massa, durante 7 minutos.
• Escalfar os ovos em água a ferver com umas gotas de limão, numa panela.
• Quando servir a sopa, decore com coentros.

Fonte: http://chefonline.continente.pt - Portugal