Salada de Penne com Atum

Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo penne tricolor
• 120 g de atum em óleo comestível ralado
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de molho inglês
• 1 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão
• Cebolinha e salsinha picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe "al dente", o macarrão em água fervente com sal.
• Escorra e reserve.
• Misture o atum, a maionese, a mostarda, o molho inglês e a cebola ralada.
• Junte o queijo ralado, a cebolinha, a salsa, o sal e a pimenta-do-reino.
• Misture bem.
• Cubra o macarrão com este molho e leve para a geladeira.
• Sirva bem fria.

Fonte: http://www.alcyon.com.br (foto: Alcyon)