Salada de Bacalhau do Mestre Cuca

Ingredientes:

• 50 g de azeitona preta picada
• 1 pé de alface-americana em tiras
• 2 ovos cozidos
• 2 tomates em tiras
• Quanto baste de azeite
• Quanto baste de vinagre branco
• 500 g de bacalhau ling desfiado

Modo de Preparar:

• Dessalgue o bacalhau.
• Depois cozinhe por cerca de 20 minutos em água fervente.
• Deixe esfriar.
• Desfie o bacalhau e reserve.
• Cubra o fundo do prato que irá ser servido com a alface.
• Junte os tomates, as azeitonas e o bacalhau.
• Tempere com azeite e vinagre.
• Decore com os ovos cozidos.

Fonte: http://www.cybercook.com.br (foto: Cyber Cook)