Ingredientes:
- 4 fatias finas de carpaccio de salmão
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 prato grande de escarola picada
- 1 pepino japonês em tiras
- 1 palmito fatiado
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Azeite para temperar
Modo de Preparar:
- Esprema o limão sob o salmão para temperar.
- Pegue um recipiente e forre com a escarola, o pepino, o palmito e o cheiro-verde.
- Tempere os ingredientes da travessa com sal.
- Adicione o salmão sobre os ingredientes da travessa e molhe com azeite.
- Estará pronto para servir.
Fonte: http://www.nutriaz.com.br (foto: NutriAZ)
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