Atum Frito

Ingredientes:

• ½ kg de atum
• Pimenta-do-reino
• Farinha de trigo
• Limão
• Óleo
• Sal

Modo de Preparar:

• Cortar o atum em filés não muito grossos.
• Deixar de molho durante 2 horas na água com limão.
• Em seguida, temperar com sal, limão e pimenta do reino.
• Deixar algumas horas neste tempero.
• Escorrer bem, passar os filés na farinha e fritar no óleo bem quente.
• Sirva acompanhado por batatas cozidas e molho tártaro.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com