Peixe com Molho de Uvas

Ingredientes:

• 2 filés de badejo
• 2 cachos grandes de uva Niágara
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 pitada de mostarda em pó
• 1/3 de xícara (chá) de água filtrada

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador os 2 cachos de uva, o sal, a pimenta e a mostarda;
• Coe o suco e acrescente a água;
• Transfira o suco para uma panela e deixe cozinhar em fogo baixo até que o molho comece a engrossar (40-50 minutos);
• Enquanto isso asse em forno alto o peixe temperado com sal, pimenta e azeite.
• Quando o peixe ficar pronto, arrume os filés em pratos individuais e coloque o molho por cima.

Fonte: http://www.receitagostosa.com