Pizza de Sardinha Light com Alho-Poró

Ingredientes:

Massa:

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de leite desnatado;
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 colher (café) de sal.

Recheio:

• 1 lata de sardinha light;
• ½ cebola picada;
• 1 talo de alho-poró cortado em rodelas;
• ½ xícara (chá) de queijo brie picado;
• 1 xícara (chá) de molho de tomate;
• 1 tomate cortado em rodelas;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Orégano a gosto.

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes da massa em um bowl e misture tudo até ganhar consistência.
• Deixe a massa descansar por 10 minutos.
• Abra a massa com ajuda de um rolo em uma superfície plana e enfarinhada e disponha a massa em uma assadeira redonda para pizza.
• Se for de silicone não precisa untar.
• Leve a massa ao forno preaquecido para dourar.
• Enquanto isso faça o recheio.
• Refogue a cebola no azeite, adicione o alho-poró, os tomates picados e a sardinha.
• Tempere a gosto, deixe apurar por alguns minutos e desligue.
• Tire a pizza do forno, espalhe o molho de tomate e depois o recheio de sardinha.
• Finalize com queijo brie e leve ao forno por mais 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br