Farofa de Sardinha Picante

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 cebolas médias picadas
• ½ xícara (chá) de pimentão verde picado
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• 2 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picado
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 lata de Sardinha com Molho de Tomate Picante (125 g)
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela aqueça a margarina e doure a cebola.
• Acrescente o pimentão e refogue até começar a murchar.
• Junte a azeitona e o coentro, refogue rapidamente.
• Junte a água e a Sardinha Gomes da Costa com seu molho.
• Quando levantar fervura acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre. Tempere com sal a gosto.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Divulgação Receitas de Comida)