Salada de Macarrão, Ervilhas e Salmão

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo gravatinha (500 g)
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 cebola-roxa em tiras
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 4 colheres (sopa) de hortelã picada
• 2 xícaras (chá) de salmão cozido em lascas

Molho:

• 6 colheres (sopa) de maionese
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 6 colheres (sopa) de iogurte natural
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
• Escorra, despeje em um refratário, acrescente a ervilha, a cebola, a salsa, a hortelã e o salmão e misture.
• Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar homogêneo.
• Regue sobre a massa, misture e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo – https://guiadacozinha.com.br (foto: Divulgação)