Talharim à Putanesca 03

Ingredientes:

• 1 pacote de talharim Mosmann
• 4 tomates picados
• 3 dentes de alho amassado
• ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
• 40 g de filés de anchova em conserva
• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• ½ pimenta-vermelha picada sem sementes
• ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 colher (sobremesa) de alcaparras

Modo de Preparar:

• Frite o alho, pimenta e anchovas no azeite até as anchovas derreterem.
• Coloque as azeitonas pretas e frite mais 1 minuto.
• Acrescente os tomates e ½ xícara (chá) de água e deixe apurar por 8 minutos.
• Cozinhe a massa por 8 minutos.
• Em uma travessa despeje o molho por cima da massa.

Fonte: http://www.mosmannalimentos.com.br (foto: Divulgação Mosmann Alimentos)