Ingredientes:
- 1 kg de batatas-inglesas
- 20 g de manteiga
- 200 ml de creme de leite fresco
- Pasta de wasabi (raiz forte) a gosto
- Sal e azeite
Modo de Preparar:
- Lave e descasque as batatas e corte em pedaços iguais de forma que fiquem cozidas no mesmo tempo.
- Coloque as batatas em uma panela, cubra com água e sal, e cozinhe até as batatas ficarem macias.
- Escorra e deixe descansar por alguns minutos, deixando a umidade evaporar.
- Devolva as batatas para a panela, acrescente a manteiga e amasse com um amassador.
- Adicione o creme de leite e a raiz forte.
- Acerte o sal e regue com um fio de azeite.
- Misture bem, aqueça e sirva.
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