Sardinha Assada com Pimentões

Ingredientes:

• 2 cebolas médias em rodelas
• 500 g de filé de sardinha limpos
• Sal a gosto
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 limão espremido
• 1 tomate maduro em rodelas
• 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho) em rodelas
• Salsa picada
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem

Modo de Preparar:

• Disponha as cebolas em uma fôrma refratária e arrume por cima as sardinhas, já temperadas com o sal, o alho e o limão.
• Sobre elas, coloque os tomates, os pimentões e a salsa.
• Regue com o azeite e leve ao forno para assar.
• Sirva quente.

Fonte: Site Revista Boa Forma - http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)