Torta de Sardinha 11

Ingredientes:

Massa:

• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 ½ xícara (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 claras em neve

Recheio:

• 2 latas de sardinha
• 2 tomates
• 1 cebola grande
• ½ xícara de azeitonas pretas
• Temperos a gosto

Modo de Preparar:

• Na vasilha da batedeira coloque as gemas, a margarina ou manteiga, o óleo, o queijo ralado e o sal.
• Misture com auxílio de uma colher.
• Junte o leite, o amido de milho e a farinha.
• Bata com a batedeira e desligue.
• Acrescente as claras em neve e mexa com uma colher de pau.
• Adicione o fermento.
• Espalhe em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
• Distribua sobre a torta, pedaços de sardinha, rodelas de tomate e cebola, azeitonas e orégano.
• Regue com azeite.
• Leve ao forno preaquecido a 150°C por 20 minutos e a 180°C por mais
• 20 minutos.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre - www.tvgazeta.com.br