Ingredientes:
- 2 colheres (café) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Água o suficiente para dar liga a massa
- 1 envelope de caldo de legumes
- ½ kg de filé de sardinhas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 pitada de sal
- 2 cebolas raladas
- Óleo para fritar
- Sal a gosto
- 1 limão
- 2 ovos
Modo de Preparar:
- Temperar os filés de sardinhas com limão, sal e alho.
- Colocar a farinha em uma tigela e adicionar água até o ponto de uma massa líquida, porém espessa, juntar os ovos, sal, cebolas raladas, caldo de legumes, fermento em pó e salsinha picada.
- Esquentar o óleo em uma frigideira, passar as sardinhas pela massa e fritar até que as mesmas fiquem douradas.
- Escorrer em papel-absorvente.
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