Sanduíche de Atum com Mostarda Dijon

Ingredientes:

• 4 fatias grossas de pão com crosta crocante (baguete)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 latas de atum em óleo ou água
• Raspas de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de ciboulette ou cebolinha-francesa picada
• 1 colher (café) de mostarda tradicional (tipo Dijon com sementes de mostarda)
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 1/2 xícara de tomate-cereja
• 1/2 erva-doce em rodelas finas

Modo de Preparar:

• Umedeça as fatias de pão com o azeite e doure na chapa ou na frigideira.
• Misture o atum com as rapas de limão, a cebolinha-francesa, a maionese e a mostarda.
• Espalhe o recheio de atum em duas fatias.
• Arrume por cima as alcaparras, os tomatinhos cortados ao meio e a erva-doce.
• Cubra com as outras duas fatias e sirva.

Fonte: http://casamenteiras.com.br (foto: Casamenteiras)