Ensopado de Peixe 02

Ingredientes:

• 2 cebolas em rodelas
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de óleo ou azeite
• 1 dente de alho em rodelas
• 500 g de tomate maduro sem pele e sem semente em gomos
• ¼ de colher (café) de pimenta branca
• 1 colher (chá) de maizena
• 1 ramo de cheiro-verde amarrado
• ½ colher (café) de colorau
• 500 g de posta de badejo

Modo de Preparar:

• Doure bem a cebola e o alho no óleo.
• Junte cerca de 6 colheres (sopa) de água fervente.
• Tampe e cozinhe até a água secar.
• Junte o cheiro-verde, o tomate, o colorau e a pimenta.
• Tampe a panela e ferva mais 10 minutos.
• Coloque as postas de peixe sobre os temperos, polvilhe sal e junte a água que sobrou.
• Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até o peixe ficar bem macio.
• Retire um pouco de molho da panela e deixe-o esfriar.
• Dissolva a maizena e junte ao ensopado.
• Quando ferver, estará pronto.
• Sirva na própria caçarola.

Fonte: www.peetersplace.com.br