Torta de Ricota Light com Atum

Ingredientes:

• 1 lata de atum light escorrido;
• Sal a gosto;
• 2 colheres (sopa) de coalhada fresca;
• 2 colheres (sopa) de ricota temperada com sal;
• 1 tomate picado e sem semente;
• ½ cebola picada;
• 1 ovo;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• Ervas a gosto.

Modo de Preparar:

• Em um bowl misture todos os ingredientes um a um até formar uma massa homogênea.
• Tempere com pimenta, sal e as ervas a gosto.
• Acenda o forno a 180°C para preaquecer.
• Separe uma assadeira retangular média, unte e enfarinha, despeje a torta e leve para assar por meia hora ou até dourar.
• Simples e delicioso.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br