Filé de Pescada-Branca à Milanesa no Forno

Ingredientes:

• Filés de pescada-branca;
• 1 dente de alho amassado;
• Suco de 1 limão;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Ervas a gosto;
• 1 clara;
• 1/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
• Farinha de rosca a gosto;
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia.

Modo de Preparar:

• Tempere os filés em uma tigela com o alho, limão, sal, pimenta e ervas.
• Deixe marinar por meia hora.
• Em um prato fundo misture o leite com o ovo.
• Em outro prato incorpore as farinhas.
• Passe os filés de pescada na mistura molhada e depois nas farinhas, empanando bem.
• Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até estar crocante por fora e cozido por dentro.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br