Filé de Pescada-Branca à Milanesa no Forno com Farinha de Banana

Ingredientes:

• Filés de pescada-branca a gosto;
• 1 dente de alho amassado;
• Suco de 1 limão;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• 1 clara;
• 1/3 de xícara (chá) de leite desnatado;
• Farinha de rosca a gosto;
• 1 colher (sopa) de farinha de banana;
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia.

Modo de Preparar:

• Tempere os filés em uma tigela com o alho, limão, sal e pimenta.
• Deixe marinar por meia hora.
• Em um prato fundo misture o leite com o ovo.
• Em outro prato incorpore as farinhas.
• Passe os filés na mistura molhada e depois nas farinhas, empanando bem.
• Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até estar crocante por fora e cozido por dentro.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br