Pizza de Couve-Flor Low Carb Sabor Atum

Ingredientes:

Massa:

• ½ couve-flor crua;
• 1 ovo;
• 50 g de queijo ralado;
• 1 colher (sobremesa) de orégano seco;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Recheio:

• 1 lata de atum sólido light;
• Fatias de mussarela light;
• Orégano a gosto;
• Rodelas de tomate fresco;
• Molho de tomate fresco.

Modo de Preparar:

• Para a massa pique a couve-flor com uma faca e leve ao processador até obter uma espécie de farinha.
• Em um bowl acrescente o ovo, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Coloque a massa em uma assadeira para pizza untada com azeite ou de silicone.
• Leve ao forno a 180°C por 20 a 30 minutos.
• Retire do forno, coloque molho de tomate, fatias de mussarela, espalhe o atum, coloque rodelas de tomate e tempere com orégano.
• Leve ao forno até o queijo derreter e sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite -  http://www.mundoboaforma.com.br