Bolinho de Arroz Integral Assado Light com Sardinha

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) arroz integral cozido;
• 1 lata de sardinha light escorrida;
• 1 xícara (chá) farinha de aveia;
• ½ xícara (chá) leite desnatado;
• 1 ovo;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 colher (chá) fermento em pó;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Separe as sobras do arroz integral e incorpore com todos os outros ingredientes em um bowl, inclusive sardinha picada.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Misture até formar uma massa homogênea que dê para trabalhar, então modele as bolinhas com as mãos untadas e disponha numa travessa antiaderente e untada com azeite.
• Leve para assar em forno médio preaquecido por 15 minutos ou até dourar.
• Sirva.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br