Espetinho de Cação e Arroz

Ingredientes:

• 750 g de filé de cação
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
• 2 dentes de alho picado
• 1 colher (sopa) de páprica
• ½ colher (chá) de sal
• ½ colher (chá) de folhas de tomilho secas
• ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 pimentão verde picado em cubos
• 1 cebola-roxa grande picada em cubos

Modo de Preparar:

• Corte o filé de cação em cubos.
• Em uma vasilha, misture o azeite, o vinagre, o alho, a páprica o sal, o tomilho e a pimenta.
• Acrescente os cubos de cação e mexa até cobri-los por inteiro, deixe descansar por 10 minutos.
• Junte os pedaços de pimentão e cebola à marinada com os cubos do peixe.
• Preaqueça o forno ou a assadeira portátil.
• Enfie os cubos de peixe alternando com a cebola e o pimentão, pincele com o resto da marinada.
• Asse os espetos por 3 minutos, virando-os periodicamente.
• Sirva em seguida com Arroz Prato Fino com ervas finas e decorado com salsa.

Fonte: http://www.pratofino.com.br