Molho de Abacate com Anchovas

Ingredientes:

• ½ abacate
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 5 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 2 filés de anchova
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 4 colheres (sopa) de vinho branco
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque o abacate, pique-o, coloque em uma tigela e regue com o suco de limão. Reserve.
• Coloque no copo do liquidificador o azeite de oliva, a salsinha, a anchova e o alho.
• Bata por 1 minuto.
• Junte o abacate, o creme de leite, o molho inglês e o vinho branco.
• Bata por mais 2 minutos.
• Adicione sal e bata mais um pouco.
• Sirva com saladas, carnes assadas picantes, rosbife ou camarão.

Fonte: https://cybercook.uol.com.br