Peixe à Milanesa Assado

Ingredientes:

• 6 filés de pescada-branca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• 1 colher (sopa) de salsa desidratada
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta.
• Bata os ovos ligeiramente com um garfo em um prato fundo.
• Reserve.
• Misture a farinha de rosca, as raspas de limão e a salsa em um prato.
• Passe os filés pela farinha de trigo, pelos ovos e pela farinha de rosca.
• Coloque lado a lado em uma fôrma untada com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br