Tomate Recheado com Agulhão

Ingredientes:

• 4 tomates verdes
• 200 g de peixe agulhão
• 1 cabeça de alho
• 1 maço de cheiro-verde
• 200 colheres (sopa) de maionese
• 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 ovo cozido
• Mostarda a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque os filés de peixe para cozinhar na água com cebolinha, salsinha e alho por 5 minutos.
• A seguir, retire, pique e reserve.
• Pegue uma vasilha e coloque o ovo cozido ralado, maionese, mostarda, pimenta, sal, limão, salsinha, cebolinha picada, o peixe e o azeite.
• Pegue os tomates corte a tampa e retire as sementes.
• Recheie-os e decore com salsinha.

Fonte: Chef Alan Villa Espejo - https://cybercook.com.br