Filé de Tilápia ao Forno 02

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 500 g de filé de tilápia
• 1 cebola média
• 6 dentes de alhos
• Suco de 1 limão
• Sal grosso a gosto
• Alcaparras
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto

Modo de Preparar:

• Cozinhe as batatas.
• Corte as cebolas e o alho em brunoise.
• Corte as batatas em rodelas depois de cozidas.
• Regue com suco do limão os files e deixe por 5 minutos.
• Depois escorra e tempere com sal.
• Em uma travessa regue o fundo com azeite, acomode as batatas e espalhe as cebolas, o alho, um pouco de alcaparras e um pouco de sal grosso a gosto.
• Regue com mais um pouco de azeite e acomode os filés, espalhe por cima mais um pouco de cebola, alho e alcaparras coloque a pimenta-do-reino branca ralada.
• Regue com mais um pouco de azeite.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
• Retire o papel-alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.

Fonte: http://www.costasul.com.br (foto: Divulgação)