Ingredientes:
- 2 kg de filé de linguado
- 150 ml de suco de limão cravo
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 vidro pequeno de azeitona fatiadas
- 1 lata de ervilha
- 1 vidro de palmito
- 200 ml de leite de coco
- ½ copo de azeite
- 3 cebolas grandes fatiadas
- 8 tomates fatiados
- Queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de orégano
- 500 g de mussarela fatiada
Modo de Preparar:
- Tempere os filés de linguado com sal e limão cravo.
- Em um refratário, faça uma camada de tomates e outra com cebolas.
- Por cima das camadas de tomate e cebola, espalhe o filé de linguado e, por cima, novamente, repita com camadas de tomate e cebola.
- Regue com azeite e coloque os palmitos.
- Acrescente as azeitonas e depois as ervilhas.
- Adicione o leite de coco e também o queijo fatiado.
- Salpique o queijo e o orégano.
- Leve ao forno por 40 minutos.
Fonte: http://www.costasul.com.br
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