Arroz com Sardinha e Ovo

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 ½ xícara (chá) de arroz
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125 g)

Modo de Preparar:

• Numa panela junte o óleo e a cebola.
• Refogue até murchar, mexendo de vez em quando.
• Adicione o arroz e refogue demoradamente.
• Acrescente a água fervente e o sal.
• Misture.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 15 minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.
• Acrescente o cheiro-verde, os ovos e a Sardinha Gomes da Costa com seu óleo.
• Cozinhe mexendo de vez em quando até os ovos “coagularem”.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa – http://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)