Salada de Macarrão com Endro

Ingredientes:

• 3 filés de anchova escorridos
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) maionese
• 2 colheres (sopa) de iogurte
• 1 cebola média picada
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (sopa) de endro (dill) fresco, picado ou coentro
• 250 g de massa tipo parafuso
• 6 tomates-cereja cortados em quatro
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa tigela grande, amasse as anchovas, junte o alho e 1 pitada de sal.
• Adicione a maionese, o iogurte, a cebola, a salsinha e o endro. Reserve.
• Cozinhe o macarrão com bastante água fervente até o sal ficar al dente.
• Escorra e passe pela água fria.
• Escorra novamente e misture com o molho reservado.
• Junte os tomates e sirva.

Fonte: https://cybercook.uol.com.br