Torta Rápida de Atum 01

Ingredientes:

Recheio:

• 100 g de vagens limpas
• Sal a gosto
• 2 latas de atum ralado
• 3 tomates sem sementes, cortados em cubos pequenos
• 10 azeitonas verdes picadas
• Folhas de 8 ramos de salsa picadas
• Pimenta-do-reino recém-moída

Massa:

• 3 ovos
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 dente de alho grande
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos
• 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

Recheio:

• Cozinhe as vagens em água e sal até ficarem al dente.
• Corte-as em pedaços de 1 cm e misture ao restante dos ingredientes, temperando com sal e pimenta. Reserve.

Massa:

• Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até formar uma mistura homogênea.
• Misture bem o recheio com a massa e despeje em uma assadeira retangular pequena (27x17x5 cm), untada e enfarinhada.
• Asse em forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.

Fonte: https://www.natue.com.br (foto: Divulgação)