Filé de Dourada no Molho Vermelho

Ingredientes:

• 1,3 kg de filé de dourada
• 2 limões
• 200 g de requeijão cremoso
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de molho de mostarda
• Sal a gosto

Molho vermelho:

• 3 tomates maduros sem peles picados
• 1 caixa de purê de tomate (520 g)
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os filés de dourada com suco de limão e sal.
• Junte todos os ingredientes do molho em uma panela e cozinhe até encorpar, por 30 minutos.
• Com o auxílio de uma colher, esparrame o requeijão no fundo de uma travessa refratária, coloque os filés em uma só camada, cubra com o molho e leve ao forno por 20 minutos até borbulhar.
• Sirva quente acompanhado de arroz branco ou purê de batatas, decore com pimenta e salsinha a seu gosto, prove e gema de satisfação.

Fonte: www.peetersplace.com.br