Hambúrguer de Salmão Light com Creme de Ricota

Ingredientes:

• 300 g de salmão picado na ponta da faca;
• 2 colheres (sopa) de molho tipo barbecue;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
• 1 colher (sopa) de gergelim branco e preto misturados;
• Sal a gosto;
• 1 colher (chá) de creme de ricota light.

Modo de Preparar:

• Junte o salmão picado na ponta da face com o molho barbecue em uma tigela.
• Em seguida misture a cebolinha, o gergelim e o sal.
• Misture bem.
• Modele 2 hambúrgueres grandes e leve para gelar por 20 minutos para firmar e ganhar consistência.
• Aqueça uma grelha ou frigideira untada com óleo vegetal e coloque os hambúrgueres para grelhar por 3 minutos de cada lado.
• Sirva com creme de ricota e salada.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br