Trança de Peixes

Ingredientes:

• 300 g de badejo
• 300 g de salmão
• 1 alho-poró
• ½ xícara (chá) de salsa desidratada picada
• ½ laranja em rodelas
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Sal a gosto
• Papel-alumínio

Modo de Preparar:

• Corte os filés em tiras compridas.
• Pegue 2 tiras de salmão e 1 de badejo, una as pontas com um palito, e faça a trança.
• Pegue o papel-alumínio, coloque a trança e tempere com sal, pimenta, 1 talo de salsinha, 1 rodela de laranja, e um fio de azeite.
• Feche o alumínio, coloque numa assadeira e leve para assar.
• Numa frigideira aqueça o azeite, e acrescente o alho-poró, o sal e a pimenta, refogue por 15 minutos.

Fonte: Chef Allan Vila Espejo - https://cybercook.uol.com.br