Salada de Talharim 02

Ingredientes:

• 400 g de talharim,
• 1 lata de atum,
• 1 pimentão verde,
• 200 g de queijo provolone,
• 5 colheres (sopa) de azeite,
• 2 colheres (sopa) de salsa batida,
• 1 cebola pequena,
• 1 colher (sopa) de manjericão,
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, coloque o atum desfiado, os pimentões cortados em tiras finas, o queijo cortado em quadrado, a cebola em pedaços e a salsa e o manjericão picados.
• À parte, cozinhe o macarrão em água e sal até ficar "al dente“.
• Escorra e junte ao atum.
• Tempere com azeite, sal e pimenta.
• Misture bem, espalhando o tempero para o macarrão não grudar.
• Sirva após ficar fria.

Fonte: Paladar Brasil – www.peetersplace.com.br