Carpaccio de Tomate e Atum

Ingredientes:

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 50 g de queijo branco bem picadinho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Carpaccio:

• 3 tomates-caqui firmes em rodelas finas
• 1 pepino (médio) em rodelas finas
• 1 lata de Atum Claro Sólido em Óleo Vegetal Gomes da Costa
• 10 azeitonas pretas
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

Molho:

• Misture os 5 primeiros ingredientes. Reserve.

Carpaccio:

• Numa travessa faça camadas de rodelas de tomate e pepino.
• Espalhe o atum e cubra com o molho reservado.
• Decore com a azeitona e a cebolinha.
• Sirva.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br