Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de leite
- 500 g mandioquinha (batata-baroa)
- Azeite a gosto
- 3 tomates
- 2 cebolas
- 500 g de filé de tilápia sem pele
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga com sal
- 100 g de mussarela fatiada parmesão ralado a gosto
Modo de Preparar:
- Fatie a cebola e tomates, cubra o fundo de uma travessa com as rodelas de tomate e cebola, coloque por cima os filés de tilápia temperados com sal, pimenta-do-reino moída na hora, e limão.
- Cubra com mais tomate e cebola e regue azeite a gosto.
- Coloque a travessa no forno a 200°C por mais ou menos 25 minutos.
- Enquanto isso cozinhe a mandioquinha para fazer o purê.
- Coloque a mandioquinha cozida no processador e comece a triturá-la até formar uma pasta, vá acrescentando a manteiga e o leite até formar um purê bem lisinho.
- Quando o peixe estiver assado, retire-o do forno e cubra com o purê, por cima coloque fatias de mussarela e por último queijo ralado.
- Volte ao forno para gratinar.
Fonte: https://cybercook.uol.com.br
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