Ingredientes:
Massa:
- 1/5 de xícara (chá) de queijo mussarela ralada;
- ½ xícara (chá) de farinha de amêndoas;
- ¼ de xícara (chá) de farinha de macadâmia;
- 2 colheres (sopa) de cream cheese;
- 1 ovo.
Recheio:
- 1 xícara (chá) de atum em conserva;
- 1 ovo cozido em rodelas;
- Molho de tomate a gosto;
- Rodelas de cebola;
- Mussarela a gosto;
- Orégano a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparar:
- Coloque toda a mussarela em uma tigela que possa ir no micro-ondas e leve para derreter por completo tomando cuidado para não queimar.
- Retire do micro e espere esfriar.
- Nesta mesma tigela, misture as farinhas, o cream cheese e o ovo.
- Com as mãos, amasse a massa com as mãos até incorporar e ficar homogênea.
- Acenda o forno a 220°C para preaquecer.
- Forre uma fôrma de pizza com papel-manteiga, espalhe a massa na fôrma e leve ao forno por 10 minutos ou até ficar dourada.
- Adicione o molho de tomate, mussarela, atum, cebola, ovos cozidos e temperos e leve ao forno por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
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