Talharim com Salmão

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão tipo talharim (500 g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara (chá) de salmão cozido em lascas
• 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
• Escorra o macarrão e reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento. Reserve.
• Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e doure o alho.
• Acrescente a manteiga, o salmão, o manjericão e tempere com sal e pimenta. 
• Misture com o macarrão e regue, ao poucos, com a água reservada.
• Coloque em uma travessa e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski- https://guiadacozinha.com.br (foto: Rodrigo Moreira)