Peixe à Dorê com Molho Tártaro 01

Ingredientes:

• 12 filés de linguado
• 1 colher (sopa) de Fondor Maggi
• Suco de 2 limões
• Farinha de trigo para empanar
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite
• Óleo para fritar

Molho:

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de Fondor Maggi
• 1 colher (chá) de mostarda
• Pimenta-do-reino
• 2 colheres (sopa) de picles picados
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o Fondor e o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 30 minutos.
• Na hora de fritar, passe os filés na farinha de trigo e no ovo batido com leite.
• Frite-os em óleo quente até ficarem dourados de ambos os lados.
• Coloque sobre papel absorvente.
• Molho:
• Misture o creme de leite com o suco de limão e mexa, até obter um creme.
• Tempere com Fondor, mostarda e pimenta-do-reino.
• Acrescente os picles e o cheiro-verde e misture bem.
• Coloque os filés numa travessa e despeje o molho por cima.

Fonte: www.peetersplace.com.br