Ingredientes:
- 1 kg de cação em postas
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
- ½ xícara (chá) de azeite
- 4 tomates sem sementes picados
- 1 cebola picada
- ½ pimentão verde picado
- Azeite para regar
Modo de Preparar:
- Tempere o peixe com o limão, o alho, sal, pimenta, o azeite e deixe descansar por 30 minutos.
- Arrume as postas em um refratário grande, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Em uma tigela, misture os tomates, a cebola e o pimentão.
- Tempere com sal, pimenta e espalhe sobre o peixe.
- Regue com azeite e volte ao forno por mais 20 minutos.
- Polvilhe com cheiro-verde e sirva em seguida.
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