Torta Fácil de Legumes

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (café) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio:

• 1 cebola grande picada
• 1 tomate picado
• 2 latas de atum sólido em óleo
• 1 lata de seleta de legumes
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde
• ½ xícara (chá) de azeitona verde
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

• No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos e o óleo.
• Bata para se agregarem.
• Desligue.
• Junte o queijo ralado, sal, amido de milho e a farinha de trigo.
• Torne a bater.
• Desligue.
• Acrescente o fermento e bata novamente.
• Coloque parte da massa obtida em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada.
• Distribua o recheio e, sobre ele, o restante da massa.
• Polvilhe queijo ralado.
• Leve ao forno preaquecido (200°C) por 20 minutos.

Recheio:

• Em um recipiente, misture os legumes, o atum, a salsa, a cebolinha, as azeitonas, o tomate, a cebola e temperos a gosto (pimenta, orégano, etc.).

Fonte: https://cybercook.com.br